Bugün en çok kullanılan ocak renkleri beyaz, siyah ve metalik tonları. Eğer daha geleneksel ve zarif bir şıklık arıyorsanız beyaz, sıra dışı ve çarpıcı bir görünüm istiyorsanız siyah, endüstriyel ve ışıltılı bir dokunuş istiyorsanız da metalik tonlarda ocak tercih edebilirsiniz.

Bugün artık ocaklar farklı bütçelere göre farklı malzemelerden üretilebiliyor. Eğer ev aletleri üreten bir firmadan gazlı ocak satın alacaksanız mutlaka paslanmaz çelik olmasını tavsiye ediyoruz çünkü diğer malzemelerden üretilen ocaklarda kısa süre içinde boya soyulması, eğrilme gibi deformasyonlar meydana gelebiliyor.

Bir ocak satın alırken göz önünde bulundurmanız gereken en önemli şeylerden biri de tabi ki yemek pişirme alışkanlıklarınız. Genellikle kaç çeşit yemeği aynı anda pişirdiğinizi düşünün ve ocağınızın boyutunu da buna göre seçin. Eğer genelde aynı anda 4 çeşit yemek pişirmiyorsanız ve küçük bir mutfağa sahipseniz o halde üç gözlü mini ocaklar belki de sizin için daha şık ve kullanışlı bir seçenek olacaktır. Ya da eğer bu durumun tam terci söz konusuysa sıradan dörtlü ocaklar yerine daha endüstriyel tasarımlara sahip altılı ya da yedili ocakları değerlendirmelisiniz.

Tabi söz konusu ocaklar olunca çalışma prensipleri de farklılaşıyor ve aklımıza gelen ilk sorulardan biri de hangi yöntemin daha iyi yemek pişirdiği ve hangisinin daha ekonomik olduğu oluyor tabi. Yeni nesil ocakların .alışma prensiplerini üç ana kategoride ayırabilir: Gazlı, elektrikli ve indüksiyonlu ocaklar. Peki hangisi daha avantajlı? En yaygın kullanılan ocak türlerinden biri olarak yemek pişirirken gerçek ateşten vazgeçemeyenler için en ideal ocaklar da gazlı ocaklar elbette. Ancak gazlı ocakların kendine has tehlikeli var ve bu tehlikeler hesaba katılmadan alışveriş yapılmamalı. Gazın açık unutulması ya da yemeğin taşması sonucu gaz kaçağı riskini her zaman düşünmek gerekiyor. Elbette gelişen teknolojiyle birlikte gazlı ocaklar için de güvenlik sistemleri geliştirildi. Güvenlikli ocaklar gaz sızıntısının önüne geçen sistemlerle üretiliyor. Eski tip elektrikli ocaklar hem enerji açısından hem de pişirme kalitesi açıdan pek tercih edilen ocak modellerinden değildi çünkü ısınmaları da soğumaları da oldukça geç oluyordu. Bunun için de genellikle tüp bittiği zaman kullanılacak yedek ocak olacak gazlı ocakların yanında tek göz olarak kullanılıyorlardır. Ancak bugünün cam elektrikli ocakları eski tip elektrikli ocaklardan çok daha farklı. Cam elektrikli ocaklar hem pürüzsüz yüzeyleriyle çok daha kolay temizlenebiliyorlar ve çok daha estetik ve modern bir görünüm ortaya koyuyorlar, hem de pişirme kalitesi açısından gazlı ocaklardan hiçbir farkları yok, hatta uzmanlar elektrikli ocaklarda ısı tencerenin tabanına eşit ve dengeli yayıldığı için bazı yemeklerde çok daha iyi sonuç verdiğini de söylüyor. Elektrikli ocaklar söz konusu olduğunda en sık sorulan sorulardan biri ise yakıt maliyetinin avantajlı olup olmadığı. Yani elektrikli ocakla faturanız çok kabarık gelir mi yoksa gazlı ocakla hemen hemen aynı fiyatı mı ödersiniz? Bu aslında kullandığınız elektrik tarifesine göre değişiklik gösterse de genelde doğalgazdan daha pahalı ama tüplü ocaklardan daha ucuza mal olduğunu söylemek mümkün.

Aslında bu, cevabı en kolay olan sorulardan biri aynı zamanda: Ankastre ocaklar kullanım, yer tasarrufu ve estetik açıdan avantajlı olsalar da mutfak tezgahı ile birlikte tasarlanmaları gerekiyor ya da mutfak tezgahı kesilerek yerleştirilmeleri gerekiyor. Bunun için de özellikle kiracılar için bağımsız set üstü ocaklar çok daha uygun. Ayrıca yakın zamanda mutfağınızda değişiklikler yapmak istiyorsanız ve daha ekonomik seçenekler arıyorsanız da set üstü ocaklar daha uygun diyebiliriz. Ancak mutfağını tadilattan geçirenler ve yeni bir tasarım dizayn edenler için elbette ankastre ocakların estetik ve pratik avantajları öne çıkıyor